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martedì 31 luglio 2012

Frollini con pepite di cacao

3 pensierini

I biscotti son venuti per caso perchè in realtà volevo fare i grisbì, avete presente i biscotti di frolla al cioccolato con ripieno di crema al cacao? Io li adoro. Peccato che avevo un fondo di nutella e non avevo tempo per fare la crema, così ho messo la frolla dentro la spara biscotti et voilà, dei bei frollini uno tira l'altro!

domenica 29 luglio 2012

Insoliti spiedini

5 pensierini

Un piatto veloce, che più veloce non si può, lo si realizza in 10 minuti, fa la sua bella figura e tutti son contenti! Ahah
Si si perchè quando fa così caldo si ha poca fame e poca voglia di cucinare.
Le cose gustose e sfiziose piacciono a tutti e questo piatto ha proprio tutte le carte in regola!

giovedì 26 luglio 2012

Roast beef

3 pensierini
Ho rifatto il roast beef e, se il primo era un po' troppo cotto e sembrava un vero e proprio arrosto, questo devo dire che era perfetto, almeno a me piace proprio così, un po' roseo.
Procedimento identico, come ingredienti e quantità, per la cottura invece ho rosolato la carne in una pirofila di pirex sul fuoco per circa 5 minuti girandolo su ogni lato poi ho messo in forno a 180°C per non più di 20 minuti e tagliato a freddo!
ecco il risultato






Questo invece il primo.....



Se c'è una carne che adoro è il roast beef, ma che sia proprio rosa, quasi al sangue, con la carne morbida e tenera.
E purtroppo questo ha cotto troppo.
Come tutti i piatti estivi che si rispettino si può gustare freddo accompagnato da un'insalata o da patate bollite, per mangiare sano senza dimenticare il gusto!!

mercoledì 25 luglio 2012

Lonza di porcello con crema di peperoni e yogurt

3 pensierini

Ha ragione mia mamma, la parola "maiale" nella ricette non è molto bella, "porcello" non credo sia da meno ma almeno è un po' più colorita.
Questa ricetta l'ho tratta da cucina moderna di questo mese con qualche piccolo accorgimento qua e là.
E' un ottimo secondo piatto da gustare freddo.

martedì 17 luglio 2012

Zucchine tonde ripiene di tutto un po'

7 pensierini

Son sempre stata solita fare le zucchine classiche ripiene, però al supermercato in questo periodo c'è un tripudio di zucchine e di prezzi di conseguenza.
Tra le zucchine trombetta ad un prezzo inarrivabile passando per le classiche chiare e scure ho trovato queste zucchine tonde ad un prezzo interessante ed ho subito pensato a "come farle fuori".
Ho utilizzato per l'impasto un po' di avanzi dal frigo. Come al solito per svuotarlo un po'!

venerdì 13 luglio 2012

Ho vinto il mio primo contest, grazie Ely!

11 pensierini
Alla faccia del venerdì 13...
Oggi ho vinto il mio contest, indetto da Elena del blog Nella cucina di Ely in collaborazione con Wald
ho partecipato nella sezione piatti unici con la mia Insalatina tiepida di coniglio e verdure di stagione


Questa ricetta, tra altre 35, ha vinto questo meraviglioso premio

Che soddisfazione vedere gratificato il proprio lavoro!
Grazie Elena di aver creduto in me!!
Ora non vedo l'ora che mi arrivi per potermi gustare un buon te o caffè in queste bellissime tazze!!!!


mercoledì 11 luglio 2012

Mezzelune sfogliate con cotto e feta

5 pensierini

Un antipasto veloce e che ti salva dall'impasse in poche semplici mosse.
Utilizzando come al solito ingredienti semplici e di facile reperibilità perchè è bello poter girovagare tra i blog e trovare ricette interessanti alla vista ma, come spesso accade, arenarsi nel leggere l'elenco degli ingredienti.
Cose improbabili che non si trovano nei supermercati di provincia o alimenti che difficilmente incontra il gusto dell'utente medio.


lunedì 9 luglio 2012

Muffin al limone

7 pensierini

A mio marito piace da matti il limone ed i dolci al limone, a me non so perchè non mi fa impazzire, sarà quel gusto agro che mi lascia sempre un po' perplessa.
Devo ammettere però che questi muffin sono davvero buoni, il limone si sente ma si lega molto bene al resto e non mi dà fastidio, inoltre restano molto morbidi anche se avanzano dal pranzo alla sera, solitamente si indurivano quasi subito.