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martedì 12 giugno 2012

Conchiglie pasticciate al forno


Stamattina avevo un sacco di cose da fare ma prima di tutte volevo fare una bella passeggiata in bicicletta con Marco.
Così ho pensato di preparare il pranzo già di buon mattino.
Cosa c'è di meglio di una pasta al forno da infornare un quarto d'ora prima di consumarla?

Ingredienti per 2 persone:
- 160 gr di conchiglie rigate
- 1 mestolo di besciamella
- 1 mestolo di piselli cotti
- 100 gr di speck in un'unica fetta
- 1 manciata di pan grattato
- 150 gr di formaggio tipo montasio
- 1 manciata di ricotta salata

Mentre la pasta cuoce faccio cuocere anche i piselli in padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale per circa 10 minuti.
Ho tagliato a dadini lo speck ed il formaggio.
Ho mescolato la pasta cotta alla besciamella, i piselli, il formaggio.
Ho spolverizzato la superficie con ricotta salata e pangrattato.
Ho infornato a 180°C per 15 minuti fino a che risulti tutto ben dorato.

Buon inizio!!!

2 commenti:

  1. Ciao!Piacere di conoscerti! Che belle ricette!Mi hai chiesto che modello ho usato...ehm uno delle visualizzazioni dinamiche...Magazine?boh a dire il vero ho fatto un po' a caso sono super imbranata con l'informatica :D a presto

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  2. mamma mia che goduria. ciao kiara

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