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martedì 31 gennaio 2012

Torta di mele della mamma

Mia mamma non è un'amante dei dolci. O meglio, ama mangiarli ma non farli. Come si dice, una volta ogni morte di Papa, un dolce lo fa e come lo fa... davvero ottimo! Questa è la sua eccezionale torta di mele!

Ingredienti:
- 3 uova
- 200 gr di zucchero
- 300 gr di farina
- una bustina di lievito
- un pizzico di sale
- 120 gr di burro
- un bicchiere di latte
- la buccia di mezzo limone
- 2 mele

Montare le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale, aggiungere il burro moolto morbido, la scorza grattugiata di mezzo limone ed il latte caldo infine la farina ed il lievito.
Mettere l'impasto in una tortiera infarina ed imburrata, aggiungere le mele tagliate a fette, cospargere di zucchero semolato.
Cuocere a 180°C per circa un'ora.

Buon inizio!!!

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