Grissini sfogliati e farciti

Restiamo sempre in tema di antipastini.

Questo può essere servito anche come accompagnamento ad un aperitivo ed è davvero sfiziosissimo!!!
Vanno serviti leggermente tiepidi per far sentire tutto il gusto del formaggio.

Ingredienti:
- una pasta sfoglia stesa, meglio se rettangolare
- una manciata di parmigiano
- 4/5 fette di speck
- 60 gr di emmenthal
- un uovo

Srotolo la sfoglia e la spennello con l'uovo sbattuto.
Copro tutta la sfoglia con il parmigiano.
Trito l'emmenthal e lo speck. Può essere usato qualunque tipo di formaggio, quindi anche fontina, asiago o altro salume come prosciutto crudo o salame, insomma quello che avete in casa nel frigo.
Spolvero una metà della sfoglia con formaggio e il salume e chiudo su se stessa la sfoglia sigillando bene i bordi. Metto un foglio di carta forno e passo il mattarello per far aderire bene la farcia.
Taglio la sfoglia in 5 parti e poi ogni parte ancora a metà.
Ogni pezzo di sfoglia lo arrotolo su se stesso a creare una spirale e lo spennello con l'uovo rimasto.
Inforno a 180°C / 200°C ventilato per circa 10 minuti.

Buon inizio!!!

Partecipo al contest di:

http://scamorzeaifornelli.blogspot.com/2012/01/primo-food-contest-piccolo-ma-buono.html