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mercoledì 15 febbraio 2012

Salsa barbecue


Ingredienti:
- 125 gr salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 1/2 cipolla tritata
- 30 gr di zucchero di canna
- 30 ml di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di salsa Worchestershire
- 2 gocce di tabasco
- sale qb

Metto tutti gli ingredienti in un tegame e porto a bollore, abbasso leggermente il fuoco e faccio sobollire per circa 20 minuti.
La salsa può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico.

Buon inizio!!!

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